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Vente
des escargots sur l'exploitation
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les
mardi de 9h00 à 12h00
et les vendredi de 14h00 à 18h00
(à partir de décembre 2009) |
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Retrouvez-nous
sur les marchés
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Décembre 2009 :
- 14ème marché de Noël
de Ménestreau en Villette :
les 05 et 06 décembre 2009
- Marché de Noël de
Lamotte Beuvron : les 12 et 13 décembre
- Marché de Noël à
la Halle de Romorantin : le 20 décembre
- 2ème marché de Noël
fermier à la chambre d'Agriculture de Blois :
le mardi 22 décembre.
- Marché des producteurs fermiers
au Château de Chambord : les 26, 27 et 31 décembre
Novembre 2009 :
- 17ème Noël gourmand
de la Ferté Saint Aubin :
les 28 et 29 novembre
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Retrouvez
nos produits |
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- Du 25 novembre
au 31 décembre 2009 : Magasin de producteurs fermiers
à Orléans, 9 place Châtelet.
- Du mardi au samedi : Ferme
de la Picanière à Vouzon
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Nicolas de Guillebon a créé
un élevage d'escargots aux " Lierres " sur la commune
de Vouzon en Sologne.
De formation agricole
et ayant une expérience en agro-alimentaire, il se propose
de vous accueillir (sur rendez-vous) sur le site et de découvrir
ses produits sous la marque : Un
matin au Jardin...
Un bâtiment de transformation
aux normes CEE (en cours d'agrément)
lui permet de cuisiner ses escargots sur place, gage de sécurité
alimentaire et surtout de qualité.
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Dans le cadre préservé
du Jardin des Lierres
venez découvrir cette entreprise de vente directe attachée
à son terroir.
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La cuisson se fait par pasteurisation
et non par stérilisation afin de préserver
les saveurs de l'escargot.
Le conditionnement des produits en sachet cuisson est simple
d'utilisation : micro-onde, bain-marie
ou réchauffage traditionnel.
Des recettes originales
et gastronomiques mises au point
avec l'aide d'un chef vous sont proposées :
| Escargots beurrés
: présentation en coquilles ou en cassolettes
: 2 douzaines |
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- préparation
à la Bourguignonne : 12,00 €
- préparation au beurre de foie gras : 15,00 € |
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| Escargots cuisinés
: sachets cuisson de 200 gr |
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- recette à
la crème de maïs : 10,00 €
- recette à l'Américaine : 10,00 €
- recette aux champignons des bois : 10,00 €
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Recettes gastronomiques,
recettes traditionnelles, spécialités saisonnières.
Les escargots sont vendus par portion pour deux personnes.
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