Vente des escargots sur l'exploitation
 
  les mardi de 9h00 à 12h00
et les vendredi de 14h00 à 18h00
(à partir de décembre 2009)
 
     
 
Retrouvez-nous sur les marchés
 
 
Décembre 2009 :

- 14ème marché de Noël
de Ménestreau en Villette :
les 05 et 06 décembre 2009

- Marché de Noël de Lamotte Beuvron : les 12 et 13 décembre

- Marché de Noël à la Halle de Romorantin
: le 20 décembre

- 2ème marché de Noël fermier à la chambre d'Agriculture de Blois : le mardi 22 décembre.

- Marché des producteurs fermiers au Château de Chambord :
les 26, 27 et 31 décembre

Novembre 2009 :

- 17ème Noël gourmand
de la Ferté Saint Aubin :
les 28 et 29 novembre

 
  Retrouvez nos produits  
 
- Du 25 novembre au 31 décembre 2009 : Magasin de producteurs fermiers à Orléans, 9 place Châtelet.

- Du mardi au samedi : Ferme de la Picanière à Vouzon
 
         
     
 
 


Nicolas de Guillebon a créé un élevage d'escargots aux " Lierres " sur la commune de Vouzon en Sologne.

De formation agricole et ayant une expérience en agro-alimentaire, il se propose de vous accueillir (sur rendez-vous) sur le site et de découvrir ses produits sous la marque : Un matin au Jardin...

Un bâtiment de transformation aux normes CEE (en cours d'agrément) lui permet de cuisiner ses escargots sur place, gage de sécurité alimentaire et surtout de qualité.

 

 
 
Dans le cadre préservé du Jardin des Lierres
venez découvrir cette entreprise de vente directe attachée à son terroir.
 
 
 
 
 
 


La cuisson se fait par pasteurisation et non par stérilisation afin de préserver les saveurs de l'escargot.

Le conditionnement des produits en sachet cuisson est
simple d'utilisation : micro-onde, bain-marie ou réchauffage traditionnel.

Des
recettes originales et gastronomiques mises au point avec l'aide d'un chef vous sont proposées :

Escargots beurrés : présentation en coquilles ou en cassolettes : 2 douzaines
  - préparation à la Bourguignonne : 12,00 €
- préparation au beurre de foie gras : 15,00 €
     
Escargots cuisinés : sachets cuisson de 200 gr
  - recette à la crème de maïs : 10,00 €
- recette à l'Américaine : 10,00 €
- recette aux champignons des bois : 10,00 €
   

 

 
 
Recettes gastronomiques, recettes traditionnelles, spécialités saisonnières.
Les escargots sont vendus par portion pour deux personnes.